La vie en Bleu : cuisine

Tout est bon dans l'Breton

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sarrasin © Maxppp - Christian Watier

Pleudihen-sur-Rance : Des galettes 100% bretonnes ?

Diffusion du mercredi 29 novembre 2017 Durée : 1min

Savez-vous que le sarrasin qui sert à fabriquer nos galettes bretonnes est importé à 70 %. C'est pour changer çà que des agriculteurs et un industriel de la galette relancent la culture de cette plante à Pleuhiden-sur-Rance, dans les Côtes-d’Armor.

Les initiateurs de cette relance sont les dirigeants d'une entreprise spécialisée dans la fabrication de galettes de blé noir (les galettes Bertel) et aussi, des élus de Pleudihen-sur-Rance.