La vie en Bleu : cuisine

Tout est bon dans l'Breton

Du lundi au vendredi à 10h25.

Thomas Raiffé, éleveur
Thomas Raiffé, éleveur - clictaberouette

Redécouvrir l'agneau "made in Bretagne"

Diffusion du mardi 21 novembre 2017 Durée : 1min

Les éleveurs d’agneaux sont rares en Bretagne. « Environ une trentaine d’éleveurs d’agneaux bio », comme Thomas Raiffé installé il y a deux ans, à Coët Maguet, sur la commune de Pleugriffet dans le Morbihan

Il a présenté sa terrine d’agneau : recette élaborée par un chef

L’objectif est de répondre à une problématique des éleveurs qui ont beaucoup d’agneaux à vendre en même temps