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L'Europe gourmande

le dimanche 1 novembre 2015
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Europe illustration
Europe illustration © Fotolia - Romolo Tavani

On profite du salon du chocolat qui se déroule ce weekend porte de Versailles pour s’intéresser aux gouts des Européens, à leurs habitudes alimentaires et à ce que fait l’Union européenne pour protéger ce qu’il y a dans nos assiettes.

Avec :

  • Jean Robert Pitte, géographe spécialiste du paysage et de la gastronomie,  il est également Président de l’Académie du vin de France
  • Robert Rochefort qui jusqu’en 2009 a été le directeur du Credoc, le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie. Aujourd’hui il se consacre à son mandat européen. Vice-président de la Commission du marché intérieur et de la protection des consommateurs.
  • Et Eric Guérin chef du jardin des plumes à Giverny, auteur  de « Migrations : le livre escapade d’un chef explorateur » sorti récemment aux éditions de la Martinière.