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Une histoire de Nîmes , la Maison Villaret

Par Cédric Conca, France Bleu Gard Lozère jeudi 1 septembre 2016 à 11:55

Installée depuis plus de 200 ans au coeur de la ville , la boulangerie Villaret perpétue la tradition en étant tournée vers l'avenir.Une véritable saga boulangère qui n'a de cesse d'avancer et innover.

La Maison Villaret comme l'appellent les nîmois est un véritable témoin de la vie à Nîmes , témoin du 18e siècle, mais aussi de nos jours, comme l'atteste son actuelle responsable rencontrée entre le four emblématique du lieu et le comptoir toujours aussi achalandé

COULEURS DE NIMES - Villaret 1

Villaret c'est en autre son croquant ,ce gâteau légendaire dont nul ne connait la recette , mais aussi LE PAIN, qui ont fait sa renommée , une renommée sur laquelle l'actuelle équipe ne compte pas s'endormir loin de là

COULEURS DE NIMES - Villaret 5

Retrouver  l'intégralité de ce reportage en réécoute et podcast sur Francebleu.fr

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