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Les allées souterraines entre les centaines de bouteilles
Les allées souterraines entre les centaines de bouteilles © Radio France

Depuis le 17e siècle, à Beaune, ils s'occupent d'élever le vin

Diffusion du vendredi 7 septembre 2018 Durée : 3min

En ce moment dans les caves à vin de Beaune, c'est l'effervescence ! Ici, on vit les vendanges de loin. La Maison patriarche où nous emmène Charlotte cette semaine est une maison de négociant, éleveur. Ils achètent les bouteilles pour les faire vieillir dans leurs 5 kms de caves.