Replay du mardi 21 juillet 2020

La Ferme de la Métairie

Episode 2: Le secret des sorbets

La Ferme de la Métairie
La Ferme de la Métairie

C’est au Mans , rue de la Foucaudière que Clarisse Frigoul nous emmène en balade cette semaine, pour découvrir la Ferme de la Métairie , ici pas d’élevage, mais un laboratoire ou Amélie Corvasier, prépare confitures et Sorbets en Bio. Une préparation qui se fait en plusieurs étapes, pour finalement proposer une palette de 25 parfums abricot, citron, clémentine, mirabelle, figue fraise bref du plus classique au plus exotique. Oui mais quel est le secret de ces délicieux sorbets?

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