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Les huîtres sur le lac marin d'Hossegor
Les huîtres sur le lac marin d'Hossegor

2001 - Les huitres d'Hossegor

Diffusion du vendredi 7 décembre 2018 Durée : 3min

Elevage des huîtres sur le lac marin d'Hossegor

L'ostréiculture se pratique depuis plus d'un siècle sur le lac marin d'Hossegor. Si en 1876 une quarantaine d'ostréiculteurs y étaient installés, aujourd'hui seule une demi douzaine exploitent un hectare et demi du parc pour une production destinée à la consommation locale.