Replay du lundi 14 septembre 2020

Mazan / On récolte le raisin muscat AOP Ventoux

- Mis à jour le

Découvrez les mille et un visages de votre commune !

Alain Boyer sur son domaine et René Reynard
Alain Boyer sur son domaine et René Reynard © Radio France - Philippe Garcia

Chaque semaine, nous partons à la découverte d’une commune de Vaucluse.  Nous sommes à Mazan avec Philippe Garcia, Mazan où l’on récolte le fameux raisin muscat AOP du Ventoux.

Philippe Garcia est avec notre guide René REYNAUD, le Président du Syndicat AOP Ventoux du muscat…

Vendangeuses en train de couper les mauvais grains sur la grappe de muscat AOP Ventoux
Vendangeuses en train de couper les mauvais grains sur la grappe de muscat AOP Ventoux © Radio France - Philippe Garcia

Dans chaque rangée, on vendange, on récolte le raisin muscat AOC Ventoux, où chaque grappe est choisie, manipulée avec soin, scrutée pour couper délicatement les grains trop moches pour être vendus au consommateur exigeant.

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