Un samedi avec

Chaque samedi de 9h à 10h

Nicolas Fontaine
Nicolas Fontaine - Jean-Claude Azria

Nicolas Fontaine le chef des cuisines de Maison Albar hôtel Impérator à Nîmes

Diffusion du samedi 2 novembre 2019 Durée : 49min

Nicolas Fontaine est né à Nîmes et la cuisine est affaire de plaisir en famille.

Parti faire ses "classes" avec de grands noms, il acquiert l'expérience et le goût de l'excellence auprès de Pierre Gagnaire qui lui propose de travailler avec lui à Maison Albar hôtel Impérator à Nîmes. 

Retour aux sources donc pour Nicolas !