"Gastibelza" est tiré du poème de Victor Hugo "Guitare"

"Cet endroit magnifique et charmant comme tout ce qui a le double caractère de la joie et de la grandeur [...] cet humble coin de terre et d'eau qui serait admiré s'il était en Suisse et célèbre s'il était en Italie, et qui est inconnu parce qu'il est en Guipuzcoa, [...], s'appelle en espagnol Pasages et en français le Passage." C'est ainsi que Victor Hugo décrit San Juan quand il y arrive, en compagnie de Juliette Drouet, en août 1843. De ce séjour en Pays Basque et en Espagne, il écrira de magnifiques poèmes comme "La légende de la nonne", ou "Gastibelza", mis en musique et chantés par Georges Brassens.