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Le Brie de Meaux, figure incontournable des plateaux de fromages
Le Brie de Meaux, figure incontournable des plateaux de fromages © Maxppp -

Le Brie de Meaux, roi des fromages

Diffusion du mercredi 1 novembre 2017 Durée : 15min

Le Brie de Meaux

Figure incontournable des plateaux de fromages, le Brie de Meaux a été couronné « Roi des Fromages » au Congrès de Vienne en 1815 au cours d’un dîner organisé par Talleyrand. Son terroir : la région de Brie et tout l'est du bassin parisien. Allons faire un petit tour à la Ferme des 30 arpents, à Favières en Seine et Marne, où la ferme élève ses vaches et produit son Brie (les seuls à faire ça). C’est Didier Buet, directeur général de la Ferme des 30 arpents qui nous présente cette pionnière de l’agriculture raisonnée.

3 minutes pour une expo

Fleur Baudon est la créatrice du magazine papier, web et de la chaine youtube "Expo in the city". Chaine qui vous permet en 3 minutes de tout comprendre à une exposition. Ça ressemble à une bande-annonce mais pas pour un film, juste pour l’expo que vous rêvez de voir et à laquelle vous ne pourrez pas aller. Ou juste l’expo qui vous tente mais vous n’êtes pas bien sûr que cela vous intéresse…

Un anti-café à Bordeaux

Etienne Bussières est co-gérant de l'anticafé de Bordeaux. Le concept est simple, au lieu de payer vos consommations, vous payez le temps que vous restez dans le café. Vous faites comme chez vous; vous travaillez, vous vous détendez, les boissons sont à volonté et les petits gâteaux aussi.