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L’Escale-Village. Le plus grand resto routier de France

Diffusion du lundi 18 février 2019 Durée : 18min

Frédérique Le Teurnier et Denis Faroud s’intéressent également à une orchidée géante à admirer dans des serres du Val de Marne et à Barbie, photographiée de façon exceptionnelle par Michel Tréhet

Au sommaire aujourd’hui :

- L’Escale-Village. Le plus grand resto routier de France

- Le tillandsia grandis. Une orchidée géante dans des serres du Val de Marne

- Barbie. La poupée magnifiée en photo

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Le plus grand resto routier de France se trouve à Déols dans une zone commerciale de Châteauroux, sur la route des vacances et sur un axe stratégique, l’A20. 

Recommandé par le Bottin Gourmand et le Routard des Châteaux de la Loire, l’établissement est labellisé Maître Restaurateur

Ouvert 24h/24, 7 jours sur 7, le restaurant est devenu une halte idéale et privilégiée pour les professionnels de la route. Il peut recevoir jusqu’à 550 clients grâce à ses trois salles. En saison estivale, ce sont ainsi jusqu’à 1.500 couverts qui sont servis chaque jour, contre 800 à 1.200 en moyenne le reste de l’année. 

Le parking de 25.000 m² peut recevoir jusqu’à 220 semi-remorques.

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Relais routier depuis 1937, le restaurant emploie aujourd’hui près de 90 salariés : 36 serveurs, 3 écaillers pour préparer les plateaux de fruits de mer, 20 cuisiniers et 10 aides-cuisiniers, 5 pâtissiers et une dizaine de personnes pour l’administratif, la maintenance et la sécurité.

L’escale ce peut être un croque-monsieur à 15h ou un plateau de fruits de mer à 2h et inversement.

À l’inverse de la plupart des Routiers, L’Escale Village ne propose pas de buffet mais une cuisine authentique dont les clients raffolent : tête de veau, joue de porc braisée, crustacés et fruits de mer…

► Pour en parler : Dominique Thomas

► En savoir + : le site internet du restaurant

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Les curieux se bousculent depuis quelque jours dans les serres historiques de Vacherot et Lecoufle à Boissy-Saint-Léger. 

Pourquoi ? Car la tige d’un spécimen exceptionnel, la Tillandsia grandis, vient de se déployer de façon spectaculaire dépassant désormais les 3 mètres. Mais aussi car elle vient de donner ses premières fleurs.

Une floraison exceptionnelle puisque le Tillandsia ne fleurit qu’une seule fois dans sa vie.

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Le Tillandsia grandis a été offerte il y a 15 ans par un spécialiste à Vacherot et Lecoufle. 

L’idée maintenant est de pouvoir récupérer les graines afin de pouvoir recréer cette plante originaire d’Amérique Centrale.

► Pour en parler : Colombe Lecoufle, responsable de l’entreprise.

► Aller + loin : le site internet des serres Vacherot et Lecoufle

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Barbie a 60 ans et elle est toujours aussi belle, surtout sous l’œil du photographe Michel Tréhet.

A travers un regard graphique, Michel Tréhet photographie toute l’élégance de Barbie Couture. En super héroïne, super-star ou en mariée, Barbie y est toujours une grande dame de la mode. 

Barbie Grace Kelly sur le pont Alexandre III à Paris - DR Michel Tréhet - Aucun(e)
Barbie Grace Kelly sur le pont Alexandre III à Paris - DR Michel Tréhet -

Les Barbies Audrey Hepburn, Grace Kelly, Tippi Hedren se prêtent au jeu le temps d’un cliché en noir et blanc.

► Pour en parler : Michel Tréhet

► Aller + loin : le site internet de Michel Tréhet