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Chikara Yoshitomi, champion du monde de Pâté-Croûte

Frédérique Le Teurnier et Denis Faroud s’intéressent également à une cinture airbag à destination des personne âgées et à un bar pour les fans de la série "Plus belle la vie"

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Au sommaire aujourd’hui :

- Le pâté en croûte. Et son championnat du monde…

- Hip'air. Une ceinture airbag pour éviter les fractures du col du fémur chez les séniors

- Twist Avenue. Un bar Plus belle la vie

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Lancé en 2009 sur un pari entre amis, le championnat du monde de pâté croûte a acquis au fil des ans, une place de premier plan dans les concours gastronomiques à travers le globe. 

Il a su remettre au goût du jour et redonner ses lettres de noblesse au pâté croûte, un mets traditionnel qui était regrettablement tombé en désuétude.

Aujourd’hui, charcutiers et chefs cuisiniers du monde entier rivalisent pour démontrer leur maîtrise des cuissons de la pâte, des farces, des assaisonnements, de la confection de la gelée… et s’imposer comme champion du monde !

Pâté en croûte Canard Colvert aux genièvres de Chikara Yoshitomi - Aucun(e)
Pâté en croûte Canard Colvert aux genièvres de Chikara Yoshitomi -

Cette année, la finale a eu lieu le 4 décembre dernier. Les 12 candidats retenus se sont affrontés devant un jury d’exception présidé par Michel Roth, et composé de Chefs étoilés, de Meilleurs Ouvriers de France et de personnalités de la gastronomie.

Et le Champion du Monde de Pâté-Croûte 2017 est Chikara Yoshitomi de l’Ambroisie*** à Paris.

► Pour en parler : Yohan Lastre, ancien cuisinier à la Tour d’Argent et au Ritz. Il a décroché le titre en 2012. 

► En savoir + : le site internet et la page Facebook du championnat

► Aller + loin : le site internet de « Lastre sans apostrophe », la boutique de Yohan Lastre

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La société française Helite, spécialisée dans la prévention et la protection par airbag de chutes chez les motards et les cavaliers, vient de mettre au point un produit adapté aux personnes âgées. 

Baptisé Hip’Air, il s’agit d’une ceinture airbag qui se déclenche en cas de chute et protège le col du fémur, point faible chez les personnes âgées. 

Le fonctionnement

Un système électronique complexe analyse les mouvements de la personne en temps réel.  En cas de chute, les deux airbags s’activent et se gonflent de chaque côté de la hanche et assurent ainsi une protection optimale du col du fémur avant l’impact au sol.

Après l’impact au sol, les deux airbags restent durs quelques secondes puis se dégonflent automatiquement.

Hip’Air possède une longue autonomie. La batterie peut durer jusqu’à 15 jours. Une lumière rouge et un « bip » indiquent que la batterie est faible. Le système passe automatiquement en mode nuit lorsque la ceinture est retirée ou qu’aucun mouvement n’est détecté.

Un chargeur pour recharger est inclus avec la ceinture.

Les airbags sont fabriqués 100% en France dans des ateliers de Dijon.

► Pour en parler : Alexandre Quarrey, responsable Recherche et Développement chez Helite

► En savoir + : le site internet de Helite

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Face au succès que connaît Plus belle la vie depuis plus de 13 ans sur France 3, les équipes de la série ont souhaité la création d’un bar à fans.

Ces derniers peuvent désormais se réunir au Twist Avenue, rue Foccia, dans le 1er arrondissement de Marseille. 

Tous les vendredis soirs, depuis le 2 novembre dernier, les fidèles de la série se retrouvent dans ce bar officiel pour regarder ensemble l’épisode du jour et échanger sur les intrigues du moment.

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Des soirées privées seront également organisées et permettront aux téléspectateurs tirés au sort de rencontrer les acteurs.

Si le succès est au rendez-vous, d’autres bars à fans pourront être développés partout en France.

► Pour en parler : Serge Ladron de Guevara, directeur de production de la série depuis 2004

► Aller + loin : le site internet de Plus belle la vie