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Hervé Bollot la Balsamerie la Clandestine à Izeron
Hervé Bollot la Balsamerie la Clandestine à Izeron © Radio France - Nathalie Malochet

La Balsamerie la Clandestine à Izeron

Diffusion du vendredi 18 octobre 2019 Durée : 6min

La Balsamerie la Clandestine à Izeron

A La Balsamerie La Clandestine  à Izeron Hervé conçoit et fabrique des vinaigres d’exception avec des fruits, sans colorants, ni arômes artificiels ! Un vrai régal. Maître d’Hôtel dans un 4 étoiles alsacien, comme Chef Sommelier dans un Palace londonien, Hervé s'est spécialisé en Champagne et Grands Vins de Bordeaux pour le compte d’un important groupe vinicole. Hervé est venu s'installer dans la région suite à une grande réflexion avec son épouse sur "comment donner du sens à sa vie."Le bonheur ils l'ont trouvé à Izeron !

L'  atelier où travaille Hervé Bollot - Radio France
L' atelier où travaille Hervé Bollot © Radio France - Nathalie Malochet
La Balsamerie La Clandestine  - Radio France
La Balsamerie La Clandestine © Radio France - Nathalie Malochet