Replay du vendredi 26 février 2021

À la Maison Oudalys d'Auxerre, entre huile d'olive et mélanges d'épices

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La cuisine dans tous ses états, c'est ce que nous vous proposons tous les jours de 9h30 à 10h sur France Bleu Auxerre dans On va en faire tout un plat... Alors à vos fourchettes les gourmands !

Toutes les huiles d'olives ne supportent pas la chaleur
Toutes les huiles d'olives ne supportent pas la chaleur © Getty - fcafotodigital

On va en faire tout un plat aux couleurs de la Méditerranée ! 

Pensez aux épices, aux huiles, à toute cette gastronomie riche, et percutante. Abdelmalick Ouachen vend tous ces produits, à la Maison Oudalys à Auxerre.

On peut dire qu'Abdelmalick s'y connait en huile d'olive puisqu'il a planté il y a une dizaine d'années son oliveraie au Maroc. Vous la retrouvez sous la marque Indhyafood.

Comment bien choisir son huile d'olive ? Quel mélange d'épice est indispensable dans nos étagères ? Abdelmalick Ouachen nous explique tout !

Les coordonnées :

La Maison Oudalys - 13 rue des piedalloues à Auxerre

06.51.68.74.94 / Facebook / Instagram / indhyafood.fr

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