Replay du vendredi 14 mai 2021

C'est de saison ! Antoine Bethery nous présente La Fraise d'Enfer à Aigremont

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Antoine Bethery est installé à Aigremont entre Chablis et Noyers sur Serein. Il fait des Fraises d'Enfer. Pourquoi ? La vallée où se trouve la parcelle d'implantation des serres se nomme la vallée d'Enfer. Ses fraises sont cultivées hors sol, sans pesticides mais aidées par les coccinelles !

Ramène ta fraise d'Aigremont !
Ramène ta fraise d'Aigremont ! © Getty

Retrouvez les fraises d'enfer d'Antoine au sein du Drive Fermier d'Auxerre Avallon.