Replay du mercredi 14 avril 2021

Fromagerie Le Vieux Buron avec Eric Asselineau spécialisé dans les fromages fermiers

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Eric Asselineau est spécialisé dans les fromages fermiers. Il va choisir ses fromages directement dans les fermes à la recherche du gout et de l'authenticité.

Le plateau de fromage fermier d'Eric Asselineau
Le plateau de fromage fermier d'Eric Asselineau © Getty

Fromagerie Le Vieux Buron avec Eric Asselineau est présent sur les marché d'Auxerre, de Saint-Sature, Cosne-Cours-sur-Loire, et Clamecy. 

C'est un véritable passionné des fromages, mais aussi des fermiers qui le fabriquent.