Replay du mardi 4 mai 2021

L'histoire de l'Homme et du pain : Max Latouche est boulanger au Chantier Médiéval de Guédelon à Treigny.

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On va en faire tout un plat

L'histoire de l'Homme et du pain : Max Latouche est boulanger au Chantier Médiéval de Guédelon à Treigny.
L'histoire de l'Homme et du pain : Max Latouche est boulanger au Chantier Médiéval de Guédelon à Treigny.

La cuisine dans tous ses états, c'est ce que nous vous proposons tous les jours de 9h30 à 10h sur France Bleu Auxerre dans On va en faire tout un plat... Alors à vos fourchettes les gourmands !

Max Latouche est boulanger au chantier médiéval de Guédelon à Treigny !

Ancien pâtissier, Max Latouche a rejoint l'équipe du chantier médiéval il y a maintenant quelques années.

L'histoire du pain, du levain, la professionnalisation du métier de boulanger... Autant de sujets passionnants que nous abordons avec lui dans cette émission. 

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