Replay du mardi 27 octobre 2020

La Bourgogne dans l'assiette avec Jean Pierre Saunier!

- Mis à jour le

On va en faire tout un plat

La Bourgogne dans l'assiette avec Jean Pierre Saunier du restaurant Le Rendez-vous à Auxerre
La Bourgogne dans l'assiette avec Jean Pierre Saunier du restaurant Le Rendez-vous à Auxerre © Getty

La cuisine dans tous ses états, c'est ce que nous vous proposons tous les jours de 9h30 à 10h sur France Bleu Auxerre dans On va en faire tout un plat... Alors à vos fourchettes les gourmands!

Œufs en meurette et jambon persillé ou bœuf bourguignon...

Il cuisine les grands classiques de la cuisine de Bourgogne!

Jean-Pierre Saunier, le chef du restaurant Le Rendez-vous situé rue du pont à Auxerre nous a raconté ses racines bourguignonnes et son amour de cette cuisine traditionnelle qui parlent autant aux chauvins que nous sommes qu'aux touristes qui viennent nous visiter. 

Avec sa carte d'automne, il nous a mis l'eau à la bouche. N'hésitez pas à réserver votre table.

Butternut surprise !

Le chef a relevé le défi de l'ingrédient surprise: Une courge butternut était cachée dans les studios France Bleu Auxerre. Avec ce produit, il a improvisé quelques associations gourmandes pour notre plus grand plaisir!

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