Replay du mercredi 30 septembre 2020

Ne jetez plus aux orties

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Délices d'ortie

Délices d'ortie
Délices d'ortie © Getty

La cuisine dans tous ses états, c'est ce que nous vous proposons tous les jours de 9h30 à 10h sur France Bleu Auxerre dans On va en faire tout un plat... Alors à vos fourchettes les gourmands!

Cécile Mathé est installée à Verlin. Passionnée de plantes et de jardin, elle nous propose de mettre un coup de projecteur sur l'ortie! Au menu: Velouté aux orties et smoothie aux orties. 

Nous avons également passé un coup de fil à Michaël Claudin, charcutier "Aux petits cochons" à Saint-Clément.  Dans quelques jours, il part à Paris pour participer à un concours national de charcuterie. 

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