Replay du jeudi 24 décembre 2020

Feuilleté de ris de veau sauce ratafia de cidre du Pays d'Othe aux cèpes et morilles

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On va en faire tout un plat

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La recette très festive d'Etienne Robbé, le chef du Morvan à Quarré les Tombes

Retrouvez étapes par étapes le déroulé de la recette qui allie met d'exception et produits du terroir. 

Les Duels Gourmands de Gauthier Pajona

Notre chroniqueur culinaire confronte deux mets de fêtes : Comté affiné ou Brillat-Savarin truffé

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