Replay du vendredi 8 janvier 2021

Le couscous : Patrimoine immatériel de L'UNESCO !

- Mis à jour le

On va en faire tout un plat

Le couscous : Patrimoine immatériel de L'UNESCO !
Le couscous : Patrimoine immatériel de L'UNESCO !

La cuisine dans tous ses états, c'est ce que nous vous proposons tous les jours de 9h30 à 10h sur France Bleu Auxerre dans On va en faire tout un plat... Alors à vos fourchettes les gourmands !

En décembre dernier, le couscous a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO suite à une candidature conjointe de quatre pays d'Afrique du Nord : l'Algérie, la Mauritanie, le Maroc et la Tunisie.

C'était l'occasion de revenir sur ce qu'est un couscous car selon les pays, selon les régions, il est différent.

Découvrez les recettes de Fatima Kerkri!

Comment préparer la semoule? Et laquelle choisir? 

Comment cuire les légumes? Saviez-vous que la courge est l'un des légumes que l'on peut ajouter au couscous?

Fatima nous dit tout!

Fatima Kerkri Traiteur à Sens 

Avec son entreprise Fatima Kerkri Traiteur, Fatima vous propose des couscous végétarien, Royal ou même Royal +. Au poisson aussi... Pourquoi pas? Elle vous conseille et pour tous vos évènements, elle répond présent

Réécoutez les émissions précédentes avec Fatima Kerkri Traiteur, ici. 

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