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Vie de jardin avec Roland Motte

Du lundi au vendredi à 10h50

Roland Motte, le jardinier de France Bleu Lorraine
Roland Motte, le jardinier de France Bleu Lorraine © Radio France - FBSL

Oeufs en gelée et Hosta

Diffusion du jeudi 28 mars 2019 Durée : 2min

Œufs en gelée et Hosta

- Cuire 4 jeunes pousses de Hosta à l’eau bouillante (10 min), réserver,

- Cuire 4 œufs mollets,

- Apprêter la gelée (1 sachet), sel, poivre,

- Couper 2 tranches de jambon cru en carrés d’1cm, 

- Peler et couper 1 tomate en petits dés,

- Dans chaque ramequin, verser la gelée, déposer un œuf, des carrés de jambon, des dés de tomates, des tronçons d’1 cm de jeunes pousses de Hosta,

- Laisser la gelée prendre,

- Servir avec une salade verte et des fleurs de Hosta en mélange