Émissions Toutes les émissions

Les héros de la vigne

Le mardi de 18h10 à 18h30 - Rediffusion le samedi à 12h10

2min

Le domaine Clavel à Assas

Par le mercredi 21 octobre 2015
Podcasts : iTunes RSS
Le cuvier sous-terrain du domaine Clavel
Le cuvier sous-terrain du domaine Clavel © Radio France - Gilles Moreau

Un cuvier sous terrain dans lequel le vin chante.

Le domaine Clavel est sur les hauteurs d’Assas. Le vignoble de 33 hectares est certifié bio. Les vins sont élevés dans des foudres, des barriques. Un autre mode d’élevage et de conservation des vins.

Certains blancs et rouges sont élevés et conservés dans des cuves en béton en forme d’œufs – Pierre Clavel vigneron

Pierre Clavel - Vigneron  - Aucun(e)
Pierre Clavel - Vigneron - Trinque Fougasse

Retrouvez ici le Domaine Clavel