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Les héros de la vigne

Le mardi de 18h10 à 18h30 - Rediffusion le samedi à 12h10

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Le Domaine la Costesse à Vacquières

Par le jeudi 29 octobre 2015
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Domaine la Costesse
Domaine la Costesse © Radio France - Domaine la Costesse

La cave de vinification, petite mais fonctionnelle. 

Sur le domaine la Costesse à Vacquières, la cave de 120 m2 à été construite en 2013 par Gilles Nougalliat et quelques amis. Cette cave abrite des cuves à chapeau flottant de 30 hectolitres, cuves à moitié remplies.

A la Costesse, on vinifie de petits volumes. Etat des lieux.

Le chai du Domaine la Costesse  - Radio France
Le chai du Domaine la Costesse © Radio France - Gilles Moreau

Dans ces barriques, il y a ma cuvée haut de gamme Louis, en hommage à mon grand-père – Gilles Nougalliat - artisan vigneron

L'élevage en barriques du Domaine la Costesse  - Radio France
L'élevage en barriques du Domaine la Costesse © Radio France - Gilles Moreau

Retrouvez le domaine de la Costesse sur sa page facebook