Replay du samedi 9 janvier 2021

Le label novateur "Ambassadeur de Graves"

- Mis à jour le

Avec « Ambassadeur de Graves », le Syndicat Viticole des Graves crée un nouveau label dont l’ambition est de porter l’image collective des vins de Graves. On en parle dans Vinocité avec Dominique Guignard, le président du syndicat des Graves

Graves
Graves - ©Syndicat des Graves

Un voyage sur un terroir historique, fondateur des vins de Bordeaux, le terroir des graves dans Vinocité en partenariat avec La Cité Du Vin . Plus de 200 propriétés sur 55 kms de long et 10 kms de large le long de la Garonne. C’est une appellation très connue et très appréciée des amateurs. Dans l’actualité de cette appellation, un futur label « Ambassadeur des graves » pour faire rayonner auprès des consommateurs cette appellation. La sélection vient de commencer et il faudra attendre juin prochain pour connaitre les heureux élus. Pour tout nous expliquer, le président du Syndicat des Graves Dominique Guignard est notre invité. 

Cartes de Graves
Cartes de Graves - ©Syndicat des Graves

Invités 

Dominique Guignard, propriétaire en famille du Château Roquetaillade La Grange et président du Syndicat des Graves 

Florence Maffrand responsable des partenariats de la Cité du Vin pour une découvertedes rieslings de Moselle Allemande .   

Un terroir historique 

Ce terroir est issu d’une histoire longue et complexe, étroitement liée à la naissance du fleuve Garonne, aux modifications de son tracé et aux épisodes glaciaires successifs de l’ère quaternaire. Véritable dentelle géologique, il est constitué, comme son nom l’indique, de galets, cailloux, graviers plus ou moins gros, sables mêlés à des limons et argiles, reposant par endroit sur des calcaires mais généralement sur du sable pur, de l’alios ou des argiles. Ces sols pauvres d’une grande perméabilité et les pentes favorisant l’écoulement des eaux assurent une régulation optimum de l’alimentation hydrique de la vigne. Inscrits dans un relief mamelonné, les dépôts de graves forment des croupes particulièrement bien dessinées dans le paysage, bénéficiant pour la plupart d’une excellente exposition. Le terroir des Graves bénéficie de la protection de la forêt des Landes girondines, sa voisine de l’ouest. Réfléchissant le rayonnement solaire, les graves redistribuent progressivement la chaleur sur les grappes et contribuent ainsi à une meilleure maturation du raisin. Quant au climat, il est représentatif de la Gironde, influencé par l’océan Atlantique : tempéré et favorable à la vigne par sa douceur

Le label « Ambassadeur des graves »

Depuis 2015, la mise en perspective de ces différents enjeux a fait naître chez les vignerons la volonté de créer leur propre label “Ambassadeur de Graves”, permettant d’identifier les exploitations inscrites dans une démarche d’excellence.

  • Le respect de la vigne, de la nature et de l’environnement,  
  • La maîtrise irréprochable du processus d’élaboration des vins,  
  • La capacité à accueillir le public dans les meilleures conditions.  

"Il aura fallu 5 ans pour construire ce dispositif de sélection, de travaux, de réunions, d’échanges avec de nombreux professionnels du secteur. Nous avions à cœur de proposer
une démarche ambitieuse de mise en avant de vignerons exigeants et de produits d’excellence. Car ce sont ces vins, choisis par eux et pour eux, que nos consommateurs pourront retrouver dans les lieux de vente et de consommation. "  Dominique Guignard 

Pour en savoir plus et organiser une découverte du vignoble des Graves 

Syndicat Viticole des Graves
61, Cours du Maréchal Foch
33720 Podensac  

Tél : +33 (5) 56 27 09 25
Fax : +33 (5) 56 27 17 36 

contact@vinsdegraves.com 

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