Replay du samedi 26 septembre 2020

Vinocité : au coeur des vendanges

C'est le temps des vendanges dans le bordelais et ailleurs, l'occasion de nous intéresser à ce moment crucial du cycle viticole avec nos invités dans votre magazine Vinocité en partenariat avec La Cité Du Vin de Bordeaux

Vendanges
Vendanges © Getty

Les vendanges 

C’est toujours un moment exceptionnel pour les vignerons mais aussi pour les amateurs charmés par cette tradition immuable qui anime les vignes du monde et du bordelais durant cette période de l’année. 

Nos invités 

Stéphane Dupuch Viticulteur en Entre-Deux-Mers et en Haut-Médoc ( Château Sainte-Marie et  Château Peyredon Lagravette)  , Géraldine Bertrand Co-fondatrice de l’agence Bee-Bordeaux  ( spécialisée en développement de stratégies en communication globale, événementielle et oenotouristique),  Gilles de Revel Directeur adjoint de l’Institut Supérieur de la vigne et du vin

Pour La Cité du Vin 

Florence Maffrand Responsable Partenariats qui nous emmène à la découvert de vendanges insolites et verticales ( sur le terroir de Conegliano Valdobbiadene, au nord de Venise, où est produit le Prosecco Superiore. Solène Jaboulet directrice marketing et communication pour les V'INnovations ( 4 projets innovants dans la  galaxie vitivinicole : 4 start-ups, 4 pépites dont l’objectif est de  contribuer à la protection de l’environnement en proposant de nouvelles  alternatives pour une production agricole efficace et respectueuse de  l’écologie et la santé humaine) 

vendanges
vendanges © Getty

Les thèmes 

Quand vendanger, durant combien de temps, comment choisir la bonne période et ne pas s’exposer aux aléas de la météo ?  

Vendanger à la main ou mécaniquement ? Comment la science vient-elle en aide aux viticulteurs ? 

Vendanges
Vendanges © Getty

Comment trouver les ressources humaines pour ce travail ? Comment gère-t-on le stress et les équipes ? 

Qui vient sur les propriétés durant les vendanges ( Touristes, professionnels, journalistes) ?

Vendange-t-on partout de la même manière ?

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