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A lumaca, 1er élevage d'escargots de Corse
A lumaca, 1er élevage d'escargots de Corse © Radio France - In Vivo

In Vivo : A lumaca, élevage d'escargots

Diffusion du dimanche 15 avril 2018 Durée : 55min

Découverte du premier élevage d'escargots de Corse "A lumaca" à Santa Maria Poghju, en Costa Verde, créé par un couple de jeunes héliciculteurs, Jérémie Corbice et Maria Stella Inzaina. Ils élèvent et transforment des escargots qu'ils vendent ensuite aux professionnels et aux particuliers.