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Paul Bianchi, producteur de veau bio à Villanova du 17 au 24 janvier

Par le dimanche 24 janvier 2016
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À la rencontre de Paul Bianchi, éleveur bovin et producteur de veau bio à Villanova.

Installé depuis 1995 en tant qu'agriculteur, Paul Bianchi s'est spécialisé dans l'élevage bovin depuis une dizaine d'années.

Paul Bianchi sur son exploitation - Radio France
Paul Bianchi sur son exploitation © Radio France - Christophe Zagaglia

Son exploitation de 200 hectares est située au golfe de Lava, à quelques mètres de la mer, sur la commune de Villanova, aux portes d'Ajaccio.

L'outil principal de Paul Bianchi : le tracteur - Radio France
L'outil principal de Paul Bianchi : le tracteur © Radio France - Christophe Zagaglia

Paul Bianchi produit du veau bio qu'il propose en vente directe sur les marchés, dans les foires ou en livraison à domicile.

Une soixante de vaches constitue le cheptel de Paul Bianchi - Radio France
Une soixante de vaches constitue le cheptel de Paul Bianchi © Radio France - Christophe Zagaglia

Extrait Paul Bianchi, éleveur de veau bio à Villanova