Replay du lundi 12 octobre 2020

Dangereux ? Pas dangereux ? Pas si simple d'aller aux champignons

On associe traditionnellement l'automne avec la cueillette des champignons.. Une activité familiale et agréable, mais il faut savoir s'y prendre. Le comité d'initiative des pays creusois organisait ce dimanche une activité découverte des champignons.

Pied blanc, chapeau brun, le cèpe est un champignon comestible.
Pied blanc, chapeau brun, le cèpe est un champignon comestible. © Radio France - Laurent Minvielle

Ni végétal, ni minéral, le champignon a un rôle bien spécifique dans la forêt. Quand il est comestible, il est aussi très bon. Mais il faut savoir les reconnaître pour ne pas prendre de risque. Pas toujours évident : si l'on connaît près de 100 000 sortes de champignons dans le monde, on estime en revanche qu'il en existe plus d'un million et demi d'espèces.

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