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le samedi à 12h05

Zubiak 006 : gastronomia

Par le samedi 15 octobre 2016
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Zubiak : Artzen Letona (France Bleu Pays Basque), Alaia Martin (Euskadi Irratia)
Zubiak : Artzen Letona (France Bleu Pays Basque), Alaia Martin (Euskadi Irratia) - Zubiak

La "gastronomia" à l'honneur dans le 6e numéro de notre émission Zubiak en collaboration avec Euskadi Eurratia.

Cette semaine dans Zubiak, on parle du projet "Zaporeak" (les saveurs). Toutes les trois semaines, une équipe de volontaires va sur l’île de Chios en Grèce, cuisiner 1.500 repas par jour pour les réfugiés du Moyen-Orient.

Nous allons en cuisine dans deux restaurants de Markina (Biscaye), et on visite les mines de sel d’Añaña (Araba). Direction le pont San Anton de Bilbao, et un tour du marché de la Ribera, un des plus grands marchés alimentaires d’Europe.

Zubiak 006