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51e Saint-Vincent tournante du Chablisien : le vignoble en fête à Béru

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Par , France Bleu Auxerre
Beru, France

Béru (Yonne), le petit village de 75 habitants accueille la 51e édition de la Saint-Vincent tournante du Chablisien les 1er et 2 février. Cette fête de la vigne et du vin devrait rassembler plusieurs milliers de visiteurs.

La 51e Saint Vincent du chablisien est organisée au village Béru les 1er et 2 février
La 51e Saint Vincent du chablisien est organisée au village Béru les 1er et 2 février - Saint Vincent de Béru

Le temps d'un week-end, la population de Béru (Yonne) va être multipliée par 100 ! Le petit village de 75 habitants accueille les 1er et 2 février la 51e Saint Vincent tournante du Chablisien. C'est le petit poucet des villages de l'appellation, la plus petite commune du Chablisien. La dernière fois que Béru avait accueilli cette institution viticole, c'était il y a 22 ans, en 1998.

8 000 visiteurs attendus 

Près de 600 convives participeront samedi soir au traditionnel banquet de la Saint- Vincent. Et tout au long du week-end, ce sont plus de 8000 visiteurs qui sont attendus autour de caveaux de dégustations pour goûter la cuvée Saint Vincent de Béru, ainsi que les spécialités chablisiennes.

Comme toujours, le village a été entièrement décoré par les habitants de Béru, qui ont travaillé sans relâche depuis de longs mois pour faire de ce rendez-vous traditionnel un moment convivial et joyeux. 

Il y aura six stands de restauration un peu partout dans le village et deux stands qui proposeront la cuvée Saint Vincent de Béru. Ce sera aussi l'occasion de déambuler dans cette charmante commune, haut perché, qui domine 3 vallons et possède de charmantes maisons anciennes en calcaire.  Il y a aussi, au centre du village, un château du XIIIe siècle qui possède un étonnant cadran solaire et lunaire et où l'on fait toujours du vin. Pour l'occasion, la circulation dans le village a été modifiée et plusieurs parkings ont été mis en place.

Le plan d'accès et le plan des parking de la Saint Vincent.
Le plan d'accès et le plan des parking de la Saint Vincent. -
Le plan de la saint Vincent de Béru.
Le plan de la saint Vincent de Béru. -

L'INAO risque de gâcher la fête

Mais les inquiétudes qui secouent la profession seront sans doute dans les têtes et viendront sans doute gâcher un peu la fête. L’INAO, l'institut national de l'origine et de la qualité, propose en effet de modifier les délimitations géographiques de l’appellation Bourgogne. Le redécoupage exclurait de l'AOC Bourgogne 64 communes dont, dans l'Yonne, certains secteurs de Chablis, du Tonnerrois et de l’Auxerrois. 

La nouvelle délimitation permettrait en revanche à 24 communes du Beaujolais et à 19 communes des crus du Beaujolais de prétendre à l'AOC Bourgogne. Plusieurs élus, notamment la présidente de région Bourgogne-Franche-Comté et une douzaine de parlementaires de toute la région, ont alerté le président de la République et demandé le retrait de ce projet.

Le programme du week-end à Béru 

Samedi 1er février 2020

  • 12h à 18h : Banquet à Béru, (les réservations sont closes)
  • 12h à 17h : ouverture d’un caveau de dégustation et de restauration dans le village.
  • ​20h30 à 1h : Bal animé par l'orchestre Mosaïque.

Dimanche 2 février 2020

  • 9h : Messe en l’église de Béru.
  • 10h : Passation du Saint Vincent et défilé dans les rues du village.
  • 10h45 : Discours officiels et intronisations par la confrérie des Piliers Chablisiens.
  • 11h30 : Vin d’honneur et ouverture de tous les caveaux de dégustation et de restauration. 
  • Animations dans les rues du village.
  • 17h : Fermeture des caveaux
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