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Agriculture – Pêche

88 médailles au concours départemental des vins du Jura

lundi 4 juin 2018 à 20:19 Par Christophe Mey, France Bleu Besançon

88 vins ont été médaillés ce lundi au concours départemental des vins du Jura. C'est moins d'un tiers des 283 bouteilles présentées à la dégustation. Les vins ont été passés au crible par une centaine de dégustateurs réunis au château de Clairvans à Chamblay.

Une centaine de dégustateurs réunis au château de Clairvans
Une centaine de dégustateurs réunis au château de Clairvans © Maxppp - Philippe Trias

Chamblay, France

La robe, le nez, les sensations en bouche, trois critères pour noter les vins. Plus d'une centaine de dégustateurs ont scruté, humé, goûté 283 cuvées issues des 6 AOC jurassiennes ce matin au château de Clairvans à Chamblay. Pour n'en retenir au final que les 88 meilleurs. Notés plus de 12 sur 20 ils obtiennent une médaille de bronze, à 14 sur 20 c'est l'argent, et avec une note supérieure à 16 c'est la très convoitée médaille d'or. 

48 domaines étaient représentés dans 22 catégories, des blancs floraux aux vins jaunes, en passant par  les rouges, les crémants et les vins de paille. Le concours, organisé par la Société de Viticulture du Jura, était un peu en perte de vitesse ces dernières années, la SVJ souhaite lui redonner une nouvelle jeunesse avec une baisse du nombre d'échantillons , une sélection plus drastique des échantillons proposés, et l'ouverture du concours à des sommeliers, des cavistes et des distributeurs.

Vers un super-jury l'an prochain?

Parmi les pistes pour l'année prochaine:, la création d'un trophée des vins du Jura en aval du concours, avec un super-jury de professionnels, sommeliers, cavistes, restaurateurs, qui désignerait uniquement parmi les médailles d'or  un champion dans chaque catégorie. 

Le concours vu de l'intérieur dans le jury des Côtes du Jura rouge 2016

Les résultats complets du concours: