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Cantal : la "Ferme de Gioux" fermée administrativement après des cas de listeriose

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Par , France Bleu Pays d'Auvergne, France Bleu

La préfecture du Cantal alerte sur la "Ferme de Gioux". Selon l'enquête des services de l'Etat, 10 cas de listériose ont été recensés. La préfecture ordonne donc le retrait et le rappel de tous les fromages issus de cet établissement.

Image d'illustration
Image d'illustration © Maxppp - CEDRIC JOUBERT

Ce mercredi matin, la préfecture appelle à la "vigilance des consommateurs" concernant les produits commercialisés par la "Ferme de Gioux" à Riom-ès-Montagnes. 10 personnes ont été atteintes de listériose et, identifiées par le Centre national de référence (CNR) des Listeria.

Selon les investigations des services de la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP) du Cantal, les locaux ainsi que les fromages ont obtenu des résultats défavorables des contrôles officiels concernant la Listeria. En conséquence, dans un communiqué adressé à la presse, la préfète Isabelle Sima annonce avoir procédé "à la fermeture administrative de l’établissement." Ce qui signifie qu'aucun nouveau fromage ne sera produit depuis cette ferme.

Rappel et retrait de tous les fromages issus de l'établissement

Dans ce contexte, les services de l'Etat demandent aux consommateurs qui détiendraient des produits de type fromage fermier et tomes fermières « Ferme de GIOUX » (FR.15.162.181.CE) de les rapporter au point de vente où elles les ont achetés. Ces produits ont été commercialisés en vente directe, sur les marchés locaux ou encore en magasins.

La listériose est une maladie qui peut-être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.

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