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Dossier : Salon de l'Agriculture 2018

Découvrez les Périgourdins qui nous représentent au Salon de l'agriculture

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Par , France Bleu Périgord
Dordogne, France

La 55e édition du Salon international de l'agriculture débute ce samedi à Paris. Qui sont les Périgourdins qui représenteront le savoir-faire de la Dordogne pendant les 10 prochains jours ?

Le Périgord sera mis à l'honneur sur un stand de 60m² pour cette édition.
Le Périgord sera mis à l'honneur sur un stand de 60m² pour cette édition. -

Des vaches, des chiens, un baudet, des producteurs de truffes et de noix, un brasseur et un évêque. Voilà pour résumer la délégation périgourdine présente du 24 février au 4 mars pour le Salon international de l'agriculture

La bière périgourdine à la conquête de Paris

La 55ème édition du Salon de l'agriculture mettra à l'honneur comme chaque année les vaches périgourdines. Les Limousines, Nina, Haude et Lola feront le déplacement de Saint-Cyr-les-Champagnes. Deux Prim'Holstein seront également de la partie : Judelle de Saint-Barthélémy-de-Bussière et Harmonica de Mialet. Enfin Joséphine, élevée à Fouleix, concourra aux côtés d'autres Blondes d'Aquitaine. 

Le baudet du Poitou de Fouleix, Cupidon et son chant d'amour tentera de séduire le jury. En revanche, comme l'année dernière, aucun Cul noir limousin, la race de cochon, n'est sélectionné pour cette foire agricole. 

Grâce au stand du Conseil départemental agrandi cette année à 60 m², les produits du Périgord seront mis à l'honneur. Les visiteurs découvriront les classiques : de la truffe noire, des noix et du foie gras. Plus inattendue, la bière s'invitera sur le salon avec la brasserie artisanale de Sarlat

Le Périgord compte également se distinguer grâce à ses chiens. Le carlin Lilou du Palais de la truffe noire et seize autres chiens grossissent la délégation de la Nouvelle Aquitaine, en quasi monopole sur les concours canins cette année.

Enfin, comme l'année dernière, l'évêque de Périgueux et de Sarlat, Monseigneur Philippe Mousset, visitera le salon pour rencontrer les agriculteurs. 

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