Dijon va accueillir le siège de "l'ONU du vin"
C'est ce lundi 25 octobre que se jouait l'installation du siège de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) à Dijon. Ses membres se sont réunis en assemblée générale extraordinaire pour entériner la décision au cours d'un vote nécessitant l'unanimité.
C'est donc la ville de Dijon qui accueillera le siège de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) . Tel en a décidé le vote organisé ce lundi après-midi au cours d'une assemblée générale des membres de cette structure souvent considérée comme l'ONU du vin. Dans la délégation représentant la candidature de la France et de Dijon, siégeaient le maire de Dijon, François Rebsamen et le Secrétaire d'Etat au tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne.
La mission scientifique de l'OIV
L'OIV avec ses 1000 experts scientifiques coopérera avec la filière Universitaire et Académique en matière de Recherche et d'expériences menées dans le domaine viticole. Le but c'est d'harmoniser au niveau mondial les différentes pratiques sur la vigne et le vin. Cette organisation indépendante pourra faire des recommandations sur la manière de vinifier, sur l'étiquetage des bouteilles et leurs conditions de mises en vente sur le marché ou encore sur les méthodes d'analyses des produits issus de la vigne.
Chaque pays membre pourra aussi faire remonter du terrain les préoccupations de ses producteurs et des consommateurs. L'OIV dont les 48 États membres représentent 90% de la production mondiale de vin ,contribuera également à l'élaboration de nouvelles normes viticoles internationales .
La ville de Dijon, n'était pas la seule candidate, puisque Bordeaux et Reims étaient également en lice. Pour mettre tous les atouts de son côté, la ville avait retenu l'hôtel Bouchu d'Esterno pour le proposer à l'OIV. Le site, un bâtiment historique du XVIIe siècle situé au cœur de la ville, avait fait l'objet d'une visite le 10 septembre dernier à Dijon.
Le président de l'OIV, Luigi Moio, était venu avec une grosse délégation des Etats Membres. Les 48 États membres de l'OIV qui disposaient d’une période de réflexion avant de prendre une décision par consensus, programmée ce lundi 25 octobre. La ministère de l'Agriculture avait déjà retenu Dijon en juillet dernier pour accueillir le siège de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.
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