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En avance, la récolte des asperges vient de débuter dans les Landes

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Par , France Bleu Gascogne

La récolte des asperges débute cette année dans les Landes avec 15 jours d'avance sur les dates habituelles, en raison des fortes pluies de janvier puis des températures exceptionnellement douces de février.

Les premières asperges des Landes arrivent sur les étals - Image d'illustration
Les premières asperges des Landes arrivent sur les étals - Image d'illustration © Maxppp - Alexandre MARCHI

Alors que la récolte des asperges avait commencé en retard en 2018, cette année c'est l'inverse ! Les asperges sont très en avance cette saison, de 15 jours sur les dates habituelles, selon les professionnels. 

La raison de cette récolte précoce ? La météo de ces dernières semaines. "La première quinzaine de janvier aux températures douces, une forte pluviométrie et moins de gelées en ce début février" ont favorisé la pousse des asperges, précise un communiqué de la Chambre d'agriculture des Landes. Conséquence : les premières asperges viennent d'arriver sur les étals en ce début de semaine. 

Dans les Landes, premier département producteur d'asperges en France, 4147 tonnes ont été récoltées en 2018. 

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