INFO France Bleu Périgord : l'huile de noix du Périgord obtient enfin son AOC !

C'est une info France Bleu Périgord. Cette fois, ça y est... L'huile de noix du Périgord vient d'obtenir officiellement son AOC, son appellation d'origine contrôlée.

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C'est un arrêté du ministère de l'économie de celui de l'agriculture en date du 16 novembre 2018, publié ce vendredi 23 novembre au Journal officiel qui l'annonce.

Cela concerne 1.000 producteurs environ, essentiellement installés en Dordogne et 645 communes (mais la Corrèze, par exemple, compte 180 producteurs). C'est la toute première appellation huile de noix créée en France. Alain Pouquet, président de l'AOC noix du Périgord était évidemment aux anges ce vendredi matin.

C'est une grande grande nouvelle, pour toute la profession. C'est un événement, et je suis très fier de pouvoir annoncer officiellement l'AOC huile de noix qui est en place" dit Alain Pouquet

"C'est le travail de 14 années, pour caractériser cette huile. Qui sera une garantie d'nu produit issu de ce territoire, avec des variétés spécifiques. Peut être qu'au départ, cela ne va pas changer grand chose, mais pour les années à venir, cela sera important, nous avons travaillé pour l'histoire de la noix", conclut Alain Pouquet.