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Agriculture – Pêche

La noix : une production périgourdine qui rapporte et qui s'exporte

jeudi 14 juin 2018 à 18:14 Par Harry Sagot, France Bleu Périgord

Les fondateurs de la coopérative Coop-Cerno ont fêté ce jeudi les 35 ans de leur coopérative, qui réunit aujourd'hui près de 500 producteurs pour une récolte annuelle de 3 500 tonnes. Coop-Cerno exporte aujourd'hui plus de 80% de sa production.

La Coop-Cerno produit chaque année 3 500 tonnes de noix
La Coop-Cerno produit chaque année 3 500 tonnes de noix © Radio France - Harry Sagot

Cénac-et-Saint-Julien, France

35 ans après sa création par neuf producteurs de noix, la Coop-Cerno réunit aujourd'hui près de 500 adhérents, dont 420 en Dordogne. Les trois présidents successifs de la coopérative fêtaient cette réussite ce jeudi autour de la préfète et du président du Conseil départemental.

La Coop-Cerno récolte actuellement 3 500 tonnes de noix chaque année, ce qui represente près de 30% de la production de la Dordogne, dont 1 500 tonnes qui peuvent prétendre à l’Appellation d'origine contrôlée "noix du Périgord", créée en 2002.

Plus de 80% des noix de Coop-Cerno sont exportées, notamment vers l'Espagne, le Portugal et l'Italie, où ses qualités gustatives sont reconnues.

Les trois présidents successifs de la Coop-Cerno ont accueilli la préfète - Radio France
Les trois présidents successifs de la Coop-Cerno ont accueilli la préfète © Radio France - Harry Sagot

La noix du Périgord se vendait très mal à l'époque de la création de Coop-Cerno. Aujourd'hui, c'est une production principale pour de nombreuses exploitations, grâce à un prix d'achat au producteur d'environ 3 euros par kilo. La plus-value de l'AOC est minime (environ 2 centimes du kilo) mais elle protégera les producteurs périgourdins en cas de crise. 

Fabien Joffre a pris la présidence de la Coopérative il y a environ trois mois, après Francis Landat, et le fondateur Yves Sardan.

Yves Sardan, Francis Landat et Fabien Joffre se sont succédés à la présidence de Coop-Cerno - Radio France
Yves Sardan, Francis Landat et Fabien Joffre se sont succédés à la présidence de Coop-Cerno © Radio France - Harry Sagot