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Agriculture – Pêche

Chardonnay Day : le cépage roi de Bourgogne célébré sur les réseaux sociaux

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Par , France Bleu Bourgogne, France Bleu

Chaque jour on fait le tour du web pour vous dénicher les petites ou les grosses infos qui parlent de la Côte d'or et ce matin retour sur un cépage roi dans notre région, avec le Chardonnay Day !

Le Chardonnay est l'un des cépages rois en Bourgogne.
Le Chardonnay est l'un des cépages rois en Bourgogne. © Maxppp - RLM

Côte-d'Or, France

Le Chardonnay est le cépage roi des vins blancs de Bourgogne. On le trouve du nord au sud de la région, de Chablis au Mâconnais. Il représente 50% des surfaces de toute notre région selon le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB).  Et depuis quelques années, il est célébré sur les réseaux sociaux avec le Chardonnay Day.

Une initiative née en Californie

Le Chardonnay Day c'est donc une journée pour promouvoir le cépage dans le monde entier. Et c'est de l'autre côté de l'Atlantique, aux Etats Unis en Californie que l'initiative a été lancée sur les réseaux sociaux. Là-bas le chardonnay y est massivement cultivé et très apprécié. Une occasion de découvrir de très belles photos de vignes de chardonnay du monde entier et bien sûr en Côte d'or.

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Happy National Chardonnay Day! This wildly popular white varietal, which we have planted at our Lucky 8 Vineyard on Tesla Road, is one of the most unique white wine varietals in the world. Here are some fun facts about Chardonnay to help you celebrate! 🍷 • 1. Chardonnay is the most planted white grape in the world, in terms of acreage planted, and is also the most planted grape in the U.S. • 2. The primary flavor profile of Chardonnay consists of starfruit, pineapple, vanilla, butter, and golden apple. • 3. Chardonnay does not only derive its popularity from its favorable flavor profile, but this grape is extremely versatile and can grow well in both very cool and very warm climates. • 4. Beyond its versatility with growing, Chardonnay can vary vastly in the styles in which it is made. In the United States, it is common to find Chardonnay that has gone through malolactic fermentation and that has been oak-barrel-fermented, while Chardonnay from the Burgundy region of France is more likely to be unoaked and to have not gone through a secondary fermentation. • 5. Lastly, Chardonnay is the most popular grape to be used in sparkling wine. Sparkling wines made with Chardonnay are typically called “Blanc de Blancs,” meaning “white of whites.” • 🍷 #McGrailVineyards #LivermoreValley #Livermore #LivermoreWine #LivermoreCA #livermorewinecountry #pleasanton #dublinca #eastbay #bayarea #sfbayarea #LivermoreWinery #CAWine #California #Wine #Winery #WineLover #Vino #WineCountry #wineoclock #CaliforniaWine #trivalley #mcgrail #mcgrailwinery #vino #winelover #chardonnay #chardonnayday #nationalchardonnayday #learnalittlemore

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L'occasion également d'apprendre des choses sur ce cépage si répandu, comme le rôle du Chardonnay dans les appellations

Le Chardonnay célébré jusqu'au septième art

Dans un autre registre, le Chardonnay est aussi mis en avant au cinéma dans le dernier film de Jim Jarmusch, "The dead don't die", où vous allez découvrir que même les zombies aiment le chardonnay!

Et même si le Chardonnay est tout en haut de l'affiche, il reste à consommer avec modération.