Agriculture – Pêche

Les coquillages de l'étang de Thau impropres à la consommation après les intempéries

Par Sylvie Duchesne, France Bleu Hérault vendredi 16 septembre 2016 à 19:22

Mas conchylicole
Mas conchylicole © Maxppp -

La décision d'interdite la récolte et la commercialisation de coquillages de l'étang de Thau est provisoire : elle a été prise ce vendredi par le préfet de l'Hérault après les dernières analyses d'eau

À la suite des fortes précipitations de mercredi dernier, "la surveillance des zones de production effectuée par l’IFREMER sur les huîtres et les moules a mis en évidence les résultats d’analyses microbiologiques non conformes aux normes de consommation humaine", explique  la préfecture de l'Hérault.

Le Préfet de l’Hérault a donc décidé de suspendre provisoirement la récolte et la commercialisation des coquillages de ,l'étang de Thau à compter du 16 septembre 2016.

"Les huîtres et les moules récoltées antérieurement au 14 septembre 2016, ou provenant d’autres zones de production, ne sont pas soumises à cette mesure de restriction, précise la préfecture. Les professionnels peuvent donc continuer à commercialiser ces coquillages dans la mesure où ils présentent les qualités sanitaires requises pour garantir la sécurité des consommateurs."

Les prochains contrôle de l’IFREMER sont prévus la semaine prochaine "Cette mesure d’interdiction temporaire sera levée dès que deux résultats d’analyses consécutifs seront conformes", conclue le communiqué.

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