Agriculture – Pêche

Les huîtres de l'étang de Thau seront présentes sur les tables à Noël

Par Sylvie Duchesne, France Bleu Hérault jeudi 10 novembre 2016 à 19:17

© Radio France - Sylvie Duchesne

C'est le soulagement pour les conchyliculteurs de l'étang de Thau (Hérault). La récolte et la commercialisation des huîtres sont à nouveau autorisées à partir de ce jeudi.

Les conchyliculteurs de l'étang de Thau attendaient cette décision avec impatience. Le préfet de l'Hérault a levé ce jeudi, l'interdiction temporaire de récolte et de commercialisation des huîtres et des palourdes.

Les derniers résultats des analyses effectuées par l’IFREMER sont bons. Plus aucune trace d'Alexandrium, cette micro algue toxique apparue dans l'eau après les fortes pluies qui s’étaient abattues sur le département de l'Hérault en octobre dernier.

Les huîtres de l'étang de Thau seront bien là à Noël

C'est une très bonne nouvelle pour tous les professionnels de l'étang de Thau. Ils craignaient, avec cette interdiction, de ne pas pouvoir être prêts à temps pour pouvoir honorer les commandes des grandes surfaces pour Noël.