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Agriculture – Pêche

Les producteurs de lait normands s'organisent face aux fortes chaleurs

mardi 7 août 2018 à 3:45 Par Louis-Valentin Lopez, France Bleu Normandie (Seine-Maritime - Eure)

En Normandie, les vaches laitières souffrent de la vague de chaleur de ces derniers jours. Certains producteurs, comme à Allouville-Bellefosse en Seine-Maritime, s'organisent pour préserver leurs bêtes.

Josselin Pesqueux protège ses veaux en les mettant dans de petits enclos à l'ombre.
Josselin Pesqueux protège ses veaux en les mettant dans de petits enclos à l'ombre. © Radio France - Louis-Valentin Lopez

Allouville-Bellefosse, France

Un petit havre de fraîcheur. C'est ce que les cent vingt vaches laitières d'une exploitation à Allouville-Bellefosse recherchent en bordure de champ. "Elles se réfugient sous les arbres", indique Josselin Pesqueux, producteur laitier. Mais, par ces fortes températures, les ovins broutent peu : "elles n'ont pas faim. La chaleur appuie tellement sur leur organisme qu'elles préfèrent se mettre à l'ombre et se reposer."

Les veaux sont trop fragiles pour sortir au soleil. - Radio France
Les veaux sont trop fragiles pour sortir au soleil. © Radio France - Louis-Valentin Lopez

-5 à 10% de lait

A cause des hautes températures, les vaches produisent moins de lait, de -5 à -10%.  "Nous produisons 3.000 litres de lait par jour, donc on perd à peu près 200 à 300 litres", note Josselin Pesqueux. "Mais l'important c'est que les vaches aillent bien". 

Les vaches se réfugient en bordure du champ pour trouver un peu d'ombre. - Radio France
Les vaches se réfugient en bordure du champ pour trouver un peu d'ombre. © Radio France - Louis-Valentin Lopez

Des brumisateurs pour rafraîchir l'atmosphère

Pour le bien-être des bêtes, des brumisateurs sont installés devant les trayeuses. Les veaux, eux, sont encore trop jeunes pour supporter la fournaise : ils restent bien à l'ombre dans des petits enclos sous un vaste hangar, en attendant la fin des grandes chaleurs. 

Un système de brumisateurs rafraîchit les vaches avant la traite. - Radio France
Un système de brumisateurs rafraîchit les vaches avant la traite. © Radio France - Louis-Valentin Lopez