Un label pour repérer les produits locaux en Ardèche
La chambre d'agriculture de l'Ardèche et la ville de Privas mettent en place une signalisation sur les marchés. Des petits panneaux vert, orange ou violet qui indiquent l'origine du produit.
Les gens sont de plus en plus sensibles aux circuits courts en matière d'alimentation. Manger des fruits, des légumes, de la viande, des fromages produits près de chez soi, c'est une demande des consommateurs. Encore faut-il connaître l'origine des produits. Des petits pictogrammes, des piques prix de couleur permettent de savoir d'où vient le produit.
Trois couleurs pour les produits du marché
Ici.C.Local ( Innovation pour la Coopération et l'Information en Circuit Local) consiste à étiqueter les produits du marché. Vert : un producteur vous vend ses produits. Orange : un revendeur vous vend des produits cultivés ou fabriqués en Ardèche. Violet : les produits vendus viennent d'autres départements. Le système a été mis au point par l'INRA, l'institut national pour la recherche agronomique. Il est déjà utilisé sur les marchés de la ville de Grabels dans l'Hérault. Aujourd'hui en Ardèche, seuls les marchés de Privas ont adopté ce système. 25 des 37 commerçants alimentaires du marché adhèrent à Ici.C.Local. Mais d'autres villes sont intéressées par exemple Lablachère, les Vans ou encore Saint-Paul-le-Jeune.
Un système garanti par la chambre d'agriculture
Un comité local gère le système. Il le garanti. Aujourd'hui en Ardèche, l'étiquette signifie que le produit est fabriqué ou cultivé par la personne qui le vend. Mais dans l'Hérault par exemple, l'étiquette verte garantit aussi que les produits n'ont pas été cultivés dans des serres chauffées au fioul. Chaque comité local définit ses règles. L'objectif est de développer l'agriculture ardéchoise. Elle emploie 13.000 personnes.
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