Nicolas Hulot à Saint Emilion va trinquer à la santé des vins bio

Nicolas Hulot  va donner ce mardi soir à Saint-Emilion (20h30 à l'espace Guadet) une conférence sur la préservation du patrimoine et de l'environnement. Il devrait, à n'en pas douter, pointer le problème de l'usage des pesticides au coeur du vignoble bordelais. Ce dossier fait régulièrement la une de l'actualité en Gironde.

Certains viticulteurs ont visiblement compris qu'il y avait un danger pour la santé et l'environnement. D'ailleurs de plus en plus d'exploitations font désormais le choix de l'agriculture bio. C'est le cas même à Saint-Emilion où l'on peut produire un vin bio classé grand cru.

A ce jour les châteaux Fonroque et Guadet bénéficient déjà du classement Grand Cru. Pour leurs propriétaires il est clair que la bio demande plus d'attention et de travail mais que la qualité est au rendez-vous.

Je préfère payer un peu plus de main d'oeuvre plutôt que d'acheter des produits chimiques

— Alain Moueix, propriétaire du château Fonroque

Jusqu'à maintenant le vin bio était surtout recherché par les étrangers. Mais l'an dernier, 51 % de la production hexagonale a été écoulée en France . Le vin bio représente 11 % des ventes de produits bio alimentaires . Un Français sur trois consomme régulièrement ou de temps en temps du vin bio. Par souci de l'environnement mais aussi de sa santé.