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Agriculture – Pêche

Record absolu de prix pour une vache limousine à 23.500 euros

lundi 24 octobre 2016 à 17:34 Par Jérôme Edant, France Bleu Limousin

Une vache bouchère limousine à 23.500 euros, c'est le prix payé ce lundi par un boucher de Bonnac-la-Côte pour une vache de l'élevage corrézien Bros, vendue lors des journées limousines de la société CV Plainemaison à Limoges. C'est l'enchère record en France pour une vache limousine.

Le record d'enchères pour une vache bouchère limousine est battu à 23 500 €
Le record d'enchères pour une vache bouchère limousine est battu à 23 500 € © Maxppp - Jean-Luc Flémal

Limoges, France

Gouache, de nombreux bouchers l'avait repérée lundi, avant les ventes aux enchères des Journées Limousines organisées par la société de viande CV Plainemaison à Limoges. Gouache, une magnifique vache âgée de cinq ans, 1.050 kg sur la balance.

Plus cher qu'au Salon de l'Agriculture de Paris

Repérée à tel point que plusieurs bouchers se sont battus pour l'avoir et que les enchères sont montées à un niveau jamais atteint en France pour une vache de boucherie : 23.500€. Le précédent record, atteint lors du Salon de l'Agriculture de Paris 2013, était de 20.100€.

Gouache, une vache de l'élevage Bros à Neuville en Corrèze, a été achetée lundi par un boucher de Bonnac-la-Côte, près de Limoges.