Agriculture – Pêche

Record absolu de prix pour une vache limousine à 23.500 euros

Par Jérôme Edant, France Bleu Limousin lundi 24 octobre 2016 à 17:34

Le record d'enchères pour une vache bouchère limousine est battu à 23 500 €
Le record d'enchères pour une vache bouchère limousine est battu à 23 500 € © Maxppp - Jean-Luc Flémal

Une vache bouchère limousine à 23.500 euros, c'est le prix payé ce lundi par un boucher de Bonnac-la-Côte pour une vache de l'élevage corrézien Bros, vendue lors des journées limousines de la société CV Plainemaison à Limoges. C'est l'enchère record en France pour une vache limousine.

Gouache, de nombreux bouchers l'avait repérée lundi, avant les ventes aux enchères des Journées Limousines organisées par la société de viande CV Plainemaison à Limoges. Gouache, une magnifique vache âgée de cinq ans, 1.050 kg sur la balance.

Plus cher qu'au Salon de l'Agriculture de Paris

Repérée à tel point que plusieurs bouchers se sont battus pour l'avoir et que les enchères sont montées à un niveau jamais atteint en France pour une vache de boucherie : 23.500€. Le précédent record, atteint lors du Salon de l'Agriculture de Paris 2013, était de 20.100€.

Gouache, une vache de l'élevage Bros à Neuville en Corrèze, a été achetée lundi par un boucher de Bonnac-la-Côte, près de Limoges.

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