Un fermier de 82 ans passe la main à la jeune génération au Salon de l'Agriculture

Ils ont près de 60 ans d'écart mais ils partagent la même passion : la pomme, dans tous ses états. Roland Venisse 82 ans, va bientôt céder sa ferme cidricole du Centre-Manche à Louis de Thezy, 24 ans. Il va reprendre la production de cidre, pommeau, vinaigre de cidre et Calvados, installée depuis 1976.

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Et il faut dire que le jeune homme part sur de bonnes bases : la Ferme de la Butte à La Meurdraquière vient de remporter la médaille d'or au concours général agricole du Salon de l'Agriculture pour son pommeau 5 ans d'âge. "Ca fait plaisir", dit Roland, tout sourire. "On a eu des médailles, mais jamais en or ! On finit bien !"

Louis est en période de "parrainage" jusqu'en septembre : "ça permet d'apprendre le métier, sur la partie production et commercialisation. Je suis Roland sur l'exploitation, tous les jours je vois le cycle de production. Et il y a toute une partie administrative qui prend pas mal de temps."

Le jeune homme est diplômé en ingénierie agro-alimentaire et en finance bancaire et gestion de patrimoine. "Mais la banque c'est pas fait pour moi, j'ai besoin de grands espaces ! J'ai donc un peu dévié ma trajectoire. Mes parents sont du milieu agricole, et leur exploitation de lait est à côté des vergers de Roland qui voulait les céder. C'était donc une bonne opportunité."

Il lui reste quelques mois avant de reprendre les rênes de l'exploitation, mais Louis a déjà pris quelques initiatives : il a enrichi la page Facebook , et est en train de créer un compte sur Instagram et Twitter. L'autre grand projet et de finir la conversion en Agriculture Biologique.