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Agriculture - Pêche
Dossier : Salon de l'Agriculture 2019

Salon de l'agriculture : de nouveaux producteurs périgourdins primés

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Par , France Bleu Périgord

Le Concours général agricole se poursuit au Salon de l'agriculture à Paris. Après les viticulteurs ou les charcutiers, de nouveaux producteurs périgourdins ont été primés ce lundi.

De nouveaux producteurs périgourdins ont été primés au Salon de l'agriculture.
De nouveaux producteurs périgourdins ont été primés au Salon de l'agriculture. © Radio France - Antoine Balandra

De nouveaux prix pour quatre Périgourdins ! Après le vin, l'huile de noix ou la charcuterie, le Concours général agricole du Salon de l'agriculture a primé d'autres producteurs de la Dordogne.

Dans la catégorie "bières"

La brasserie artisanale de Sarlat à Vezac repart avec deux médailles. Elle obtient la médaille d'or pour sa bière blonde de haute fermentation avec un taux d'alcool inférieur ou égal à 6% ainsi que la médaille de bronze pour sa bière blonde haute fermentation avec un taux d'alcool supérieur à 6%. La brasserie La Chavagn' située à Coly a obtenu la médaille d'argent pour sa bière blonde haute fermentation avec un taux d'alcool inférieur ou égal à 6%. 

Dans la catégorie "produits de l'aquaculture" et "produits laitiers"

La médaille de bronze pour les oeufs de truites est attribuée à la Pisciculture des eaux de l'Inval à Borrèze. Mais c'est leur truite fumée tranchée sans assaisonnement qui a fait flancher le jury puisqu'elle obtient la médaille d'or. 

Un seul producteur périgourdin de lait a été primé. Il s'agit de la laiterie Péchalou à Saint-Cyprien qui obtient la médaille de bronze pour son yaourt au lait de vache ferme aromatisé au citron. 

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