Agriculture – Pêche

Sault fête la lavande ce lundi 15 août

Par Aurélie Lagain, France Bleu Vaucluse lundi 15 août 2016 à 7:27

Lavande de culture
Lavande de culture © Radio France - Aurélie Lagain

La récolte s'annonce moyenne cette année, mais les producteurs de lavande attendent 20.000 visiteurs à Sault (Vaucluse) ce lundi pour exposer leur savoir-faire.

Sault fête la lavande ce 15 août, avec la plus grande fête du mois d'août. On attend 20.000 visiteurs. Les producteurs interrompent la récolte pour cette belle vitrine de la filière.

Reportage à Sault de Jean-Michel Le Ray

Le Vaucluse reste le premier producteur de lavande fine en France. Le Vaucluse et la Provence ont même servi d'exemple à la Chine qui s'est entichée de la lavande pour en devenir le premier producteur au monde, mais la qualité est loin d'être celle du plateau d'Albion.

Cette année, la récolte est moyenne avec la sécheresse, et toujours le dépérissement causé par la cicadelle, cet insecte qui divise par deux ou par trois l'espérance de vie de la plante (six ans maximum).

Les producteurs de la coopérative de Sault comptent cette année sur douze tonnes de lavande et 140 tonnes de lavandin, à l'issue de la récolte dans une semaine.

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