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Agriculture – Pêche

Sécheresse sur les maïs, la double peine pour les exploitants agricoles producteurs de lait

mercredi 1 août 2018 à 5:35 Par Jean-François Fernandez, France Bleu Belfort-Montbéliard et France Bleu Besançon

Le département de la Haute-Saône est en gros déficit de pluie depuis le mois de juin. Alors qu'à cette période de l'année le maïs a besoin de beaucoup d'eau pour se développer, il a tendance à végéter ou à sécher. Il n'y a aura pas les quantités nécessaires cet hiver pour nourrir les bêtes.

Sècheresse sur les maïs en Haute-Saône
Sècheresse sur les maïs en Haute-Saône © Radio France - Jean-François Fernandez

Athesans-Étroitefontaine, France

Selon les secteurs du département, la situation est plus ou moins critique. Le spectacle est presque partout le même, des maïs qui jaunissent.  A cette période de l'année, le maïs qui est en développement a besoin d'eau, beaucoup d'eau. C'est à cette période que se développent et grossissent les grains de maïs. Si les pieds de maïs n'ont pas la quantité d'eau nécessaire, les grains seront moins gros, donc de moins bonne qualité.

Une production de maïs nécessaire pour la production du lait

Contrairement à d'autres régions où les cultures servent uniquement à la revente des grains, ici en Haute-Saône les exploitants agricoles font du fourrage et du maïs pour nourrir leur bêtes. Cet hiver il va falloir nourrir les vaches pour qu'elles produisent le lait. Si cet été les exploitants n'arrivent pas à produire assez pour nourrir leurs vaches, ils seront contraints d'acheter du fourrage ou du maïs. 

Sècheresse sur les maïs en Haute-Saône - Radio France
Sècheresse sur les maïs en Haute-Saône © Radio France - Jean-François Fernandez

La double peine pour les producteurs laitiers

Ce surcoût à la production ne trouvera jamais d'équilibre sur le prix de vente du lait qui depuis des années est le problème principal des producteurs laitiers, qui selon les années sont parfois contraints de produire à perte.

Pourquoi le maïs en Franche-comté?

On peut se demander pourquoi, alors que dans l'Est de la France les étés sont de plus en pus chauds, les agriculteurs continuent à faire du maïs, culture grosse consommatrice d'eau. Il faut savoir que cette plante est celle qui est adaptée à ce secteur depuis 40 ans. Les systèmes d'exploitations sont basés sur cette culture. Il n'est donc pas possible de tout remettre en cause du jour au lendemain. Petit à petit il y a des évolutions et changements, mais cela va s'étaler sur plusieurs années. 

La sécheresse en France au 31 juillet 2018. - Visactu
La sécheresse en France au 31 juillet 2018. © Visactu

Pourquoi cultive-t-on le ma¨s en Franche-Comté?

Sècheresse sur les maïs en Haute-Saône - Radio France
Sècheresse sur les maïs en Haute-Saône © Radio France - Jean-François Fernandez

Aller plus loin :

Chiffres de la production végétale par surface en France, et volume produit.